按照研讨职员,眼睛告知咱们吃几多,而不是胃。这反应了一个很是根基的心思法例:视觉比其余感官更好,固然也比内涵感官更好。是以,让花费者看到食品是企业的一项主要发卖准绳。早在20世纪70年月,研讨职员就发明,利用真空通明包装的人比不通明包装的人吃的三明治多。心思上,胃的反应比眼睛的反应晚很多。是以,通明食品包装的心思效应的条件是让人们看到食品。据统计,今朝约有一半的大型超市食品是通明包装,此中近80%的坚果食品包装是通明的。
眼睛监督咱们吃的工具,就像雷达监督敌机一样。偶然它促使咱们谢绝引诱。真空通明包装食品的结果取决于“雷达”是不是检测到它对自控的要挟。研讨职员以为,食品巨细和表面吸收力是影响这类“检测才能”的主要身分。
这两项尝试标明,通明而有吸收力的零食具备业内所谓的夺目结果,对食欲有吸收力,人们吃得更多是由于它们体积小,不会引发“警戒”通明而有吸收力的大食品有监控感化。虽然它会让食欲大增,但它也会致使人们“醒来”并谢绝完整节制本身,从而削减饮食。
接洽德律风
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